Zupa krem z kukurydzy

Wakacje

Przepis nadesłany przez Annę

89

Składniki:

  • 3 puszki kukurydzy
  • 1 szalotka
  • 2 łyżki masła
  • 200ml śmietanki 30%
  • 700ml bulionu warzywnego
  • Garść nachosów
  • Natka pietruszki
  • Sól/pieprz
  • Czerwona słodka papryka
  • Szczypta chili

1. Szalotkę pokroić i podsmażyć na maśle. Dodać kukurydzę i chwilę jeszcze smażyć.
2. Wrzucić całość do bulionu. Gotować około 15 minut.
3. Doprawić do smaku.
4. Dodać śmietankę (wcześniej ją hartując)
5. Zblendować na gładki krem. Przetrzeć przez sito.
6. Podawać z nachosami i pietruszką.

Zobacz inne przepisy z kategorii Wakacje